Una receta simple y fácil..
3 huevos
1 cebolla en tiras finas
100 gr. de champiñón en láminas
60 gr. de mozzarella rallada
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de perejil picado
40 cc. de leche
Sal, pimienta y oliva.
procedimiento:
Salteamos cebolla y los hongos, hasta que tomen color junto con las otros productos.
Cocinamos el huevo, le agregamos la mozzarella junto con el salteado anterior.
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